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スローライフFuuの道しるべ

yahooブログが終了するため移行してきました。よろしくお願いいたします。

梅ジャム。畑の土再生。

 
 
 
 
 



 
 

 



 
 

 



 
 
 

 



 
 

 



 
 
























色づいた紀州梅を買ってきました。二キロ。

へたを取ってきれいに洗い、たっぷりのお湯で沸騰させ、
三回程水を変えてお湯を切り、底の厚い鍋で
焦がさないように蜂蜜を三回にわけて

煮詰めて行きます。しっかり煮詰まったら出来上がり。
 
 






















畑に行きました。雨が降るのを待っていてもふりません。

開いた畑の土の再生にスコップで起こしました。

有機石灰を撒いて、有機肥料を混ぜて

土の再生をしました。











種からのミニトマトの苗、ゴーヤ、黒豆、
 
サツマイモなど植えられたらいいかなあ。

本川、側川も水少ないです。


fuu
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コメント


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No title

Takaさんへ

梅ジャムヨーグルトと食べてます。無添加なので季節限定ですが。畑は元田圃なんですよ。減反で畑にしているみたいです。

土は粘土質ですね。庭菜園にも二年目で細いミミズ見つけました。ぽち有難うございます。

fuu | URL | 2013-06-10(Mon)01:41 [編集]


No title

梅ジャムいいですねぇ~♪
畑にミミズは田んぼに近い土ですかぁ~?
私の実家は玉ねぎで有名な市内でもここ!って感じで一般的な土??
同じ市内でも赤土の畑もあるんです。。
珍しいかも?じゃがいもは赤土のほうが美味しいです(*^_^*)
TVでも放映される赤土のじゃがいも(*^_^*)
いろいろあって地域で美味しいものありますねぇ♪
話それました
ポチッ凸

Taka | URL | 2013-06-10(Mon)00:56 [編集]


No title

ケンさんへ

邪魔くさいけれど収穫してまた次の野菜を育てる時
畑もプランターも土の再生は大事ですね。

fuu | URL | 2013-06-09(Sun)21:59 [編集]


No title

fuuさん・こんばんは・・やっぱり土づくりが大事なんですね

wolfboyken | URL | 2013-06-09(Sun)21:04 [編集]


No title

Okukiさんへ

以前ブロトモさんの記事を参考に我流で作って三年目です。ブロトモさんは青梅を種を取って削ったりして作ってましたが
私はたまたま色づいた梅で水から沸騰させていたら皮がめくれ種がとりやすくなりましたが
昨年から種もそのまま煮詰めて、美味しい所を捨てないように頂いてます。
旬の梅って栄養いっぱいですね。良質の蜂蜜ですと体に優しいかなと思ってます。
ありがとうございます。

fuu | URL | 2013-06-09(Sun)19:29 [編集]


No title

Sayaさんへ

毎年梅ジュース作られてるんですね。
我が家は一昨年梅酒があるので梅漬けと梅ジャムを作りました。
ミミズ出てきましたね!色んな虫が動き出しまた虫と雑草のバトル始まりましたね!ありがとうございます。

fuu | URL | 2013-06-09(Sun)19:13 [編集]


No title

ゆうこさんへ

先日小梅塩漬けしました。もう少し梅漬け作りたいのですが
色づいた梅をみて梅ジャム作りました。ブロトモさんの真似っこでレシピは我流です。
もっと砂糖を入れると甘くなるのでしょうが
体に優しいかなと、良質の蜂蜜150グラム入れました。酸っぱいけど美味しく頂けます。梅漬けより塩分控えめかなとヨーグルトにのせて毎朝頂いてます。防腐剤が入ってないので小瓶にいれて冷凍保存しながら頂いてます。ありがとうございます。

fuu | URL | 2013-06-09(Sun)19:06 [編集]


No title

今日は。
梅ジャム、甘酸っぱい香りが伝わって来ます。
畑おこしお疲れ様です。
一雨欲しいですね。

nice!

okuyuki♪ | URL | 2013-06-09(Sun)17:06 [編集]


No title

こんにちは!梅の季節ですね♫
私は梅シロップを仕込みました♫
今年は水が少なくてびっくりですねw
大きなミミズさん~畑をいっぱい耕してね♫
ナイス(´▽`*)凸ぽち!

SAYA | URL | 2013-06-09(Sun)16:38 [編集]


No title

梅ジャムを作ったんですね。
このまま食べてみたい…

畑にミミズがいるのは畑の土が肥えている証拠ですよね。
ナイス☆

ゆうこ つれづれ日記 | URL | 2013-06-09(Sun)15:41 [編集]