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山椒が茶殻みたいに。ゆったりハナ。

 
 
 
 
 
 
山椒の葉

掃除して茎から葉っぱを取りました。

 

 
綺麗に洗い塩でもみました。。ゆでてもいいそうです。

 
灰汁を捨てます。

 
醤油酒甘口にはみりんでコトコト、弱火で煮ます。
 
30分位たって茶殻の様になって出来上がり。。


 
クロにかまいに行って傷が悪化すると
行けないので軒下のゲージで日光浴。


裏庭の花山椒収穫しました。
掃除をして
茎から葉を取って塩でもみ灰汁をすてます。
一握り位になった山椒の葉を
醤油、酒、甘口にはみりんを。弱火で煮込みます。
30分位で茶殻みたいになって
出来上がり。
ジャコをいれても美味しく頂けます。
一年たったのはもっと美味しいとの事。
昨年の残りが冷蔵庫に小瓶に入って置いてあります。
味見するととろりと甘味があって美味しいです。



クロは少し元気です。
あっちにごろり、こっちでごろり。
ハナは軒下に置いた大きいゲージの
中でゆったりしています。
最初良く鳴いてましたが
慣れたのか諦めたのか
日向ほっこをして寝てました。

冬の敷物やカバーなど洗濯したり干したり
クロを見守りながら
家事用事をしてすごしました。

fuu
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Author:fuu
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備忘録的なつたないブログですが、もう9年目になりました。誕生日3月28日。もうシニア世代になるのです。。ブログも今回の事で題名も変えてみました。心身ともに元気に過ごしていきたいですね。

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